tamura-beansのブログ

うちで育てている植物🪴のお話をしています😊

カニステルでパウンドケーキ🍰

カニステルを食べてみたところ、なかなか糖度が高めだったのでパウンドケーキにしてみました。

 

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【適当なレシピ】

米粉 → 約120グラム

ベーキングパウダー → 5グラム

卵 → 2個

豆乳 → 約50ml

オリーブオイル → 約30ml

熟したカニステル → 約120グラム

 

レシピはめちゃ適当✌️✨

 

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焼き上がりはこんな感じ!

少し焦げたかな…?🤔

 

砂糖は入ってませんが、

ほんのりとした甘さでなかなか美味い!

色味もしっかりでていて良かったかな😊

 

今回使ったカニステルですが、

種を取り出してみたら殻が割れており、

根がでてました😂

 

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そんなことあるんですね😆笑

カニステルの種まき

カニステルの種を植えてみました🌱

 

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ネットで調べるとカニステルの種は硬いので

硬い種皮を剥いて植えると良いとありました💡

 

なので1つ実験をしてみたいと思います。

①、種皮を剥いた種と鹿沼土100%

②、種皮を剥いでいない種と鹿沼土100%

③、種皮を剥いた種と市販の種蒔き用の土

②、種皮を剥いでいない種と市販の種まき用の土

 

スペースが無いので以上の4通りです😰

種子の力に寄っても度合いが違うと思いますが、

まあ、どのくらいの差が出るものかのお試しということで🖐️

 

ちなみに種の種皮は包丁で横に1つ切り込みを入れて、そこから爪を入れて剥ぐと簡単に剥ぐことができました✨

包丁に入れるときの力加減とケガには気をつけてくださいね!中の種を傷つけないようにとネットに書かれていたのでそーっと包丁を入れました🔪

あ、なんか一枚突破したなーってのが分かるので、そこからは栗よりも簡単でした。

 

さて、巻いた種たちはどうなるでしょうか😊

カニステル食べてみた

みなさんは、

カニステルという果実をご存知でしょうか。

 

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こちらも沖縄の農家さんから頂きました。

大きさは大人の手のひらよりも大きいです。

摩訶不思議なフルーツと評判で、

芋や栗のような味がするんだとか…!

 

届いて数日後に触ってぶよぶよし始めたので

少し早いかなと思いながらも一度冷蔵庫へ。

しっかり冷やして頂くことにしました。

 

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よく冷えたところで果実を割ってみました。

真ん中には大きい種が一つだけ入ってました。

品種や大きさで種の個数も変わってくると思います。

 

さっそく実食!

んー!変わった味!摩訶不思議✨

味も食感もスイートポテトに近いと思います。

これが果実だと😳信じられない…😳

 

スイーツのスイートポテトは甘味料も入ってると思いますが、こちらは天然の甘さです!

なのにこの甘さ!美味い!

 

1日に何個も食べれる物ではないのですが、

時々食べたくなる美味しさでした!

 

おすすめです😊

ドワーフナムワ食べてみました!

先日、苗を植え付けたばかりのバナナ苗(ドワーフナムワ)ですが、今日は実食してみることに。

 

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こちらも沖縄の農家さんから頂きました🍌✨

関東のお店でよく見かけるバナナの半分くらいの長さで太さは同じくらいです。

 

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皮を剥いてみるとこんな感じ。

このあたりはバナナ共通ですね。

味はまだ熟しきっていないのにすでに甘い!

バナナのアイスクリームのような味で

濃厚な甘さというよりはあっさりした甘さ。

とても美味しかったです😊😊!

冷やして食べたらぜったいうまい!✨

 

まだまだ熟しが足りないので、もう少ししたらもっと美味しくなるのかなと思います。

こんなバナナが庭でとれたら最高ですね😆

バナナ苗(ドワーフナムワ)を植えてみました!

こんにちは、たむたむです😊

今日からブログを始めることにしました❗️

どうぞよろしくお願いします(*'▽'*)✨

 

ここではうちで育てている植物を中心にお話をしたいと思っています🪴

 

早速ですが、沖縄の農家さんからバナナ(ドワーフナムワ)の苗を分けていただきました🍌

用意していた鉢(バラ用で余っていた鉢)が7号でちょっと小さかった…😰です。次の休みに大きめの鉢に移そうと思います(^O^)

 

沖縄に比べるとこちら(関東)は寒いと思うけど、がんばって育ってね〜!!🚿

 

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